Alchoal ワイン シェフ自ら選んだワインは味も価格も納得の1杯です。

旬のおすすめ
ワインと前菜セット
Wine with two kinds of appetizer

¥800

シェフ桑原がセレクトしたイタリアワインは、高いコストパフォーマンスでありながら、エレガントな香りと素材の味を生かす厳選ワインをご用意しました。
お食事はもちろん前菜と一緒にイタリアならではのワインを存分にお楽しみください。

赤ワイン Rosso 赤ワイン Rosso

越後ワイン NV 越後ワイナリー

Echigo wine NV (ECHIGO Winery)

新潟県産のツバイゲルトレーベを主原料として使い、口当たりはライトでフルーティー。鶏肉や豚肉のような軽いお肉料理や、少ししっかり目の魚料理と好相性。渋みと酸味が調和し、軽い熟成香が特徴です。

¥3,000(税込¥3,240)  カラフェ 360ml ¥ 1,500(税込¥1,620) グラス120ml ¥500(税込¥540)

越後雪季 '13越後ワイナリー

Echigo Sekki '13 (a local ECHIGO Winery)

「雪氷室(ゆきひむろ)」で、通年低温貯蔵した雪中貯蔵ワインです。香り豊かでマイルドな香味と柔らかいタンニンをもち、味わい深い赤ワイン。

¥4,100  カラフェ(360ml)¥ 2,150 グラス(120ml)¥750

越後メルロー '11 越後ワイナリー

Echigo Merlot '11 (a local ECHIGO Winery)

南魚沼市産メルロー種100%原料。深みのあるルージュ色。樽香と果実香のバランスがよい。深い味わいと柔らかな渋味と酸味が特徴。余韻も充分楽しめます。

¥5,000(税込¥5,400)  カラフェ 360ml ¥ 2,600(税込¥2,808) グラス120ml ¥900(税込¥972)

ドンナ マルツィア アリアニコ'13 コンティ ゼッカ

Donna Marzia Aglianico '13 (Conti Zecca)

コンティ・ゼッカは南イタリアでもコストパフォーマンスに優れたワインを提供していることで人気の生産者です。重すぎず、軽すぎず気軽に飲めるワインです。

¥3,200 (税込¥3,456)  カラフェ 360ml ¥ 1,700(税込¥1,836)  グラス 120ml ¥550(税込¥594)

モンテプルチアーノ ダブルッツォ'12マシャレッリ

Montepulciano d'Aburuzzo '12 (Masciarelli)

アブルッツォを代表する造り手マシャレッリの大人気モンテプルチアーノ。濃く深い色、はっきりとした強い香り、豊かな果実味でボディーのある味わいはまさにおすすめ。

¥3,500(税込¥3,780)  カラフェ 360ml ¥ 1,850(税込¥1,998)  グラス 120ml ¥650(税込¥702)

チロ ロッソ クラッシコ'11 リブランディ

Ciro Rosso Classico '11 (Librandi)

ベリーの香り、スパイス香、良質なタンニンが感じられるエレガントな味わいです。赤身肉やジビエ、辛味のある料理や、手の込んだ料理、甲殻類、魚料理などとよく合います。

¥3,400(税込¥3,672)

フォンテルートリ ポッジオ アッラ バディオラ'08 カステッロ ディフォンテルートリ

Fonterutoli Poggio Alla Badiola '08 (Castello di Fonterutoli)

「バディオラ」ワインは、主に標高の一番高いルリペ畑のブドウを使い、その畑を見渡す位置に立つローマ式教会の名前に由来します。 前菜やピザ、魚介類などと相性が良く、少し低めの温度がお勧めです。

¥ 3,600(税込¥3,888)

赤ワイン Rosso

ネッビオーロ ダルバ'03カーサ ヴィニコラ ニコレッロ

Nebbiolo d'Alba '03(Casa Vinicola Nicolello)

ニコレッロのワインには常に強烈な情熱が感じられ、栓を開けた瞬間にその味・香り・ニュアンスの虜になってしまいます。このランゲ&ロエロ丘陵の小さな奇跡と知性が詰まっていると言っても過言ではない、素晴らしいワインをお楽しみください。

¥ 4,000(税込¥4,320)

キャンティ クラシコ リゼルヴァ レ バロンコーレ'11 サン ジェスト ア レンテンナーノ

Chianti Classico Riserva le Baroncole '11 (San Giusto a Rentennano)

南寄りで標高の低い、このワイナリーの畑独特の、高いアルコールと豊潤な果実味。伸びのある酸味とゆたかなタンニンがしっかりと全体を引き締め、自然で美しい調和を楽しませてくれます。濃密さとエレガントさを兼ね備えた素晴らしいキャンティ・クラシコ・リゼルヴァです。

¥ 5,900(税込¥6,372)

レ クーポレ ディトリノーロ'10 テヌータ ディ トリノーロ

Le Cupole di Trinoro '10 (Tenuta di Trinoro)

濃厚で深いルビー色の外観、そして濃密なアロマ。口に入れた途端に激しく広がる圧倒的な果実感。心地よい甘さのあるエレガントなタンニン、しっかりとした骨格のある味わいは力強さと上品さのハーモニーが素晴らしく、果実味とミネラルが複雑に溶けあった余韻へと続いていきます。

¥ 6,200(税込¥6,696)

パッソピッシャーロ'09パッソピッシャーロ

Passopisciaro '08 (Passopisciaro Srl)

標高1,000mを越える場所にある畑は、火山灰と溶岩が風化し粉末化した土壌はミネラルを豊富に含み、そこには樹齢100年を超えるという、古木のネレッロ・マスカレーゼが広がっています。この地ならではのミネラル、酸の力強さと高いレベルで調和がとれています。

¥ 7,300(税込¥7,884)

タウラージ ラディーチ リゼルヴァ'99 マストロベラルディー

Taurasi Radici Riserva '99 (Mastroberardino Spa)

マストロベラルディーノのワインは、バランスのとれたエレガントなスタイル。料理の旨みを引き立てるミネラルと洗練された酸味が備わっています。料理との相性も素晴らしく、素材の持ち味に新たな醍醐味を教えてくれます。

¥ 7,300(税込¥7,884)

パレオロッソ'10 レマッキオーレ

Donna Marzia Negramaro '10 (Conti Zeccaelli)

イタリアを代表する高級ワインが造られる土地ボルゲリで、ひときわ輝きを見せる家族経営の小さな造り手「レ マッキオーレ」のフラッグシップ。凝縮した果実感と濃密さとともに、香りと味わいには複雑味に富んだ、エレガントな味わいに仕上がっています。

¥ 13,000(税込¥14,040)

ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ'07 ラ フィオリータ

Brunello di Montalcino Riserva'08 (La Fiorita)

ぶどうの出来が良い年の、出来の良い畑のぶどうだけで造り、ノンフィルターで、樽2年、ステンレスタンクで8ヶ月、瓶で30ヶ月以上熟成させたワイン。果実味と樽香のバランスが絶妙で濃厚かつエレガントな味わい。

¥ 14,000(税込¥15,120)

白ワイン Bianco 白ワイン Bianco

越後ワイン NV 越後ワイナリー

Echigo wine NV (ECHIGO Winery)

新潟県産セーベル・シャルドネ・ミュラートゥルガウを使い、しっかりした果実味とフルーティーな柔らかい香りが口いっぱいに広がり、余韻を楽しめる白ワイン。和食やクリーミーな料理と好相性。

¥ 3,000(税込¥3,240)  カラフェ 360ml ¥ 1,500(税込¥1,620) グラス120ml ¥500(税込¥540)

越後雪季'13 越後ワイナリー

Echigo Sekki ‘13 (a local ECHIGO Winery)

自然の冷却エネルギー“雪”を活用して通年5℃以下で雪中貯蔵しました。果実の酸味と甘さが凝縮され、フレッシュでフルーティな風味が楽しめる辛口の白ワイン。

¥4,100(税込¥4,428)  カラフェ360ml ¥ 2,150(税込¥2,322) グラス 120ml ¥750(税込¥810)

トレビアーノ ダブルッツォ'13 マシャレッリ

Trebbiano d'Abruzzo '13 (Masciarelli)

色は、少し緑がかった麦わら色。りんごやアプリコット、アイリスのような香り。そして、フルーティな味わいが広がります。シーフードサラダや簡単な魚料理と一緒に飲むとベスト!!こちらも毎年コスパを評価されているワインです!

¥3,200 (税込¥3,456)  カラフェ 360ml ¥ 1,700(税込¥1,836)  グラス 120ml ¥550(税込¥594)

ドンナ マルツィア マルヴァージア ビアンカ'13 コンティ ゼッカ

Donna Marzia Negramaro '13 (Conti Zeccaelli)

長靴のかかとにあたるプーリア州の中心部に位置するコンティ・ゼッカ家。ドライでフレッシュな味わいは魚介料理とベストマッチです。飽きのこないカジュアルなワインです。

¥2,700 (税込¥2,916)

キュヴェ ビアンコ'13 448 s.l.m ギルラン

Cuvee Bianco '13 448 s.l.m. (Girlan)

イタリアの最北端に位置するトレンティーノ・アルト・アディジェ州。3品種をブレンドした興味をそそる個性的なワイン。爽やかでバランスの良い酸が心地よい飲み心地です。

¥ 3,500(税込¥3,780)

ルナ コンティ ゼッカ'12 アジィエンダ アグリコーラ コンティ ゼッカ

Luna Conti Zecca '12 (Azienda Agricola Conti Zecca)

バリック(新樽20%)で6ヶ月間熟成後、3ヶ月以上瓶熟成。輝きのある黄金色が特徴で、柑橘果実の酸味が心地よく、長い余韻が続く白ワインです。

¥ 3,800(税込¥4,104)

カサル ディ セッラ ヴェッキエ ヴィーニェ ヴェルデッキオ '10 ウマニ ロンキ

Casal di Serra Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore '10 (Umani Ronchi)

ヴェッキエ・ヴィーニェとは古いブドウ畑という意味。特に素晴らしいぶどうを実らせる樹齢30年の樹から造られます。フルーティーで豊かなブーケとアロマが特徴。魚介類を使った料理に合わせてどうぞ。

¥ 5,500(税込¥5,940)

スパークリング Spumante スパークリング Spumante

ピノ シャルドネ スプマンテ [ハーフ]

Pinot Chardonnay Spumante (Santero)/ Half-bottle

ピノ・ブラン種とシャルドネ種で造られたきめ細かい泡立ちとスッキリした味わいの本格辛口スパークリングワインです。

¥ 1,500(税込¥1,620)

アスティ スプマンテ サンテロ [ハーフ]

Asti spumante (Santero)/ Half-bottle

南国系フルーツのアロマが立ち上る上品な甘味が余韻まで続くアスティは、飲み心地もさわやか。上品な甘味と酸味、果実味のバランスが良く、ボリューム感もたっぷりのオススメスパークリングです。

¥ 1,800(税込¥1,944)

ロータリ ブリュット NV ロータリ

Rotari Talento Brut NV (Rotari)

手摘み100%、完全自社畑産100%のブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)を使い、へーゼルナッツや焼きたてパンや青リンゴや洋梨の香りが特徴。クリーミーな泡で程よい酸味のスパークリングです。

¥ 3,700(税込¥3,996)