Menu 魚沼の恵みをイタリアン仕立てで

地元魚沼の豊かな食材を新鮮アレンジでいただく

おすすめメニュー 2015

越後もちぶたの糀熟成グリル
Grilled ECHIGO MOCHIBUTA
¥1,470(サラダ、スープ、ライスorパンが付いたセット料金です。)
糀で熟成させた越後もちぶたは柔らかく美味しさが増します。

越の鶏の糀熟成カチャトーラ
KOSHINOTORI chicken cacciatora
¥1,300(サラダ、スープ、ライスorパンが付いたセット料金です。)
ハーブで育った越の鶏を糀で熟成させ、旨味を詰め込みました。