越後もちぶたの糀熟成グリル
Grilled ECHIGO MOCHIBUTA
￥1,400
糀で熟成させた越後もちぶたは柔らかく美味しさが増します。
越の鶏の糀熟成カチャトーラ
KOSHINOTORI chicken cacciatora
￥1,200
ハーブで育った越の鶏を糀で熟成させ、旨味を詰め込みました。
煮込みハンバーグ
Hamburg stew
￥1,100
特製デミグラスで煮込んだ特製ハンバーグです。
